別名「すすり茶」とも呼ばれる、玉露の新しい楽しみ方です。専用の茶碗またはフタ付きの茶碗を用意し、玉露の茶葉を４ｇ（茶さじ１杯）程度入れます。一煎目は、４０度のお湯約２０ccを茶碗の周りから静かに注ぎフタをして２分待ち、２分経ったらフタを少しずらし開け、左手で茶碗を、右手でフタを押さえながら水滴のしずくをいただきます。二煎目と三煎目は５０度のお湯を注いで２分待ち、一煎目と同じようにいただきます。四煎目は８０度のお湯をたっぷりと注ぎ、フタをせずにいただきます。最後に残った茶葉は、酢醤油や酢味噌などを入れおつまみとして食べることもできます。
