ひし

ひし

この地方でしか採れない大木町の秋の風物詩で、10月にはひしの実を使った料理や大きな桶に乗って行うひしの実狩りが体験できます。ひしの実にはでん粉が多く含まれており、ゆでるまたは蒸すと栗のような味がします。薬膳として、健胃・強壮などの作用があるとされています。