有明海の珍味

有明海の珍味

有明海で獲れる魚介類はムツゴロウ、クツゾコ、メカジャ、タイラギ、ワラスボなど、どれも珍しいものばかり。タイラギを加工した貝柱や海茸の粕漬、日本では有明海にのみ生息する珍魚・ワラスボの干物などは柳川ならではの特産品です。干満差が激しく、多くの河川が流れ込むため、日本一の海苔漁場ともなっています。