うなぎのせいろ蒸し

グルメ

うなぎのせいろ蒸し

硬めに炊いたご飯にタレをまぶして蒸し、香ばしく焼いたうなぎの蒲焼きをのせて再度蒸す。そこへ錦糸卵を散らせば柳川名物「せいろ蒸し」です。関西風の弾力とコク、関東風の柔らかな芳醇さと甘みを両方逃さず味わえる手間ひまかけた絶品メニュー。自分の味覚に合う店を探して、食べ歩いてみてはいかがでしょうか。